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百万文字论坛　　酒店厨房设备厂家分享厨房的摆放：　　1、冷热分开、干湿分开的原则。厨房中原料加工地点必须和烹调区域分开。因为烹调区域各式炉具散发出较高的温度，对在一定范围内摆放的生、冷原材料都会产生影响，加速原材料变质的速度，影响冷藏设备的散热，制冷功能。食品原料存放要求的差异较大，干、湿度要求也各不相同，干货...

　　现在厨房设备的种类也越来越多，厨房是我们经常能够接触到的场地，我们要吃饭就得要做饭。所以厨房设备的干净卫生很重要!好的商用厨房设备的作用到底是什么?　　厨房设备的作用是什么?家庭生活离不开柴米油盐，离不开厨房，离不开锅碗盘，离不开每天的烟雾弥漫，那么面对很多家庭主妇对于厨房设备要求是特别高的，好...

　　厨房设备在我们的生活中是比较常见的，在现在的生活中，对于中央厨房设备常见的类型你了解了吧!中央厨房设备常见类型。让你了解更多的信息。　　原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等。　　每个区域有不同的设备，可以按照企业的需求进行配置，按照晟都的中央厨...

　　随着生活品质的提高，不锈钢厨房设备逐渐走入人们的生活，不锈钢不仅美观大方，还有很多环保，防渗透等优点，应用范围也比较广泛，不管是家用设备还是酒店厨房设备，那么如何给不锈钢厨房设备消毒呢，今天就跟着厨房设备厂家一起来看一看吧。　　不锈钢厨房设备消毒，可选择以下方法:将用过炊具放入水中，滴少许洗洁剂...

百万文字论坛保证满足环境要求的程序。　　设计人员应对产品的加工、装配检验、贮存等环节，指出定量的环境条件指标或要求，并纳入设计条件。　　工艺人员应按技术文件指标进行策划和安排，以满足产品要求，必要时有关指标纳入工艺文件中。　　确定环境条件的指标必须在确保产品质量的前提下，充分考虑公司条件的程序，保证指标的可行性...

百万文字论坛　　凡是在大型厨房做过饭的人都知道油烟机有多么重要，假如做饭时不开油烟机，大型厨房内数个灶台开火产生的油烟足以把整个厨房变成仙境，被油烟所笼罩。打开油烟机，厨房内的油烟在逸散之前就被油烟机吸走，整个厨房的环境也变得干净卫生，但此时又有新的问题产生，那就是大型厨房油烟机清洗问题，今厨房设备厂家就来和大...

百万文字论坛　　随着现代化科技不断在厨房中的应用，商用厨房设备管理工作备受重视对于我们平时厨房里的一些厨房设备维修及保养措施可能有些人还不是特别了解，下面为大家介绍厨房设备的维修及保养措施。　　1、烤箱。每天清洗烤箱的表面， 检查所有线路是否畅通。 保持链条和开关的连接性。保证其工作效率。　　2、炉灶。每天清洗...

百万文字论坛　　厨房设备厨具和我们的食物密不可分，所以我们一定要对厨具清洗上心，不能随心所欲，这样可能会伤及到厨具!针对山东厨房设备中的一些清洗问题，我们要坚决说“不”。　　1、不锈钢灶具不能用硬质百洁布、钢丝球或化学剂擦，要用软毛巾、软百洁布带水擦或用不锈钢光亮剂擦亮。　　2、大理石台面不能用甲苯擦，否则难以...

百万文字论坛　　随着现代化科技不断在厨房中的应用，不锈钢厨房设备管理工作备受重视。对于我们平时厨房里的一些厨房设备维修及保养措施可能有些人还不是特别了解，下面为大家介绍厨房设备的维修及保养措施。　　一、热灶间设备　　1.双头双尾、蒸箱、低汤灶　　维护：每月检查设备绝缘程度，遇到炉火意外熄灭，应先关闭燃气阀、火种...