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　　厨日原本是单调乏味的，但由于不同的精致餐具，让日子变得不一样。迅速展开，现代厨房不再是简单的烹调场所。最显著的特点就是近年来较为流行的、具有专业品位的、外表专业化的商用厨房设备，不锈钢灶台、抽油烟机、烤箱已成为许多厨房必备的用品。

　　1.意在：实用的保护设备和设备，确保正常使用，延长使用寿命。

　　2尺寸：所有厨房。

　　3.作业规则

　　1)初加工厨师每天对蔬菜篮和蔬菜篮进行清洗、除垢。

　　2)打荷厨整理厨具，每日清洗更换调味盅;调料不足及时补齐，并为炉灶做必要的准备;每天收拾库房物品，做好库房物品的清洁作业。

　　3)厨师每天清洁炉灶：每天开饭前检查炉灶的每个阀门，避免漏气、漏油、漏水，并清洁炉体表面;每星期彻底清理炉灶的所有卫生死角。

百万文字论坛　　4)砧板厨师负责冷库的日常维护和清洁，配合工程部对其进行定期的维护和维护。

百万文字论坛　　5)每一口主管随时查看所在区域内的各种机器设备使用情况，督促厨师及时整理，谁使用谁担任;如在使用过程中发现问题，不要自行修补，应向工程部报修，待机器设备彻底修补后再使用。

百万文字论坛　　A绞肉机。对于电气机械，使用前必须对电源插头、电线实施检查，保证使用安全;每次使用后及时整理，使用时要严格按照操作规程，严格按照操作规程操作。

　　B混合机。首先用来拌和面粉、肉酱等，更要注意卫生，每次使用后都要把粘结物清洗干净;使用时要注意安全，严格按照操作规程操作。

　　以上就是厨房设备厂家晟都为大家讲解的如何管理商用厨房设备百万文字论坛。我相信通过我的讲解的大家都明白了，大家如果想采购厨房设备可以及时与我们联系，我们竭诚为您服务!