一、沥干水分

　　为使商用厨房设备消毒柜能时用时更长，进行餐具消毒时，应将餐具水漏干，这样可缩短消毒时间，同时又可减少电能消耗。刀叉的放置垂直地放置在层架上，这样会加快消毒柜内气体的流通，而叠放可能会造成不完全的消毒。

　　二、耐心等候

　　灭菌时，消毒柜的面板上都有显示内部消毒程序，在消毒结束后，要等上几分钟，这样可以避免大量臭氧味溢出，引起室内不愉快的气味。

　　三、定期清洁

百万文字论坛　　应定期清洗消毒柜，清洗时应先切断电源，不可用水直接冲淋。如果消毒柜污垢情况比较严重，还可以用软布蘸中性洗涤剂清洗。

　　四、检查机柜

　　应定期检查柜门是否封紧，如果封紧损坏会导致消毒过程中热量散发，降低消毒效率，而影响室内空气环境。

　　五、使用说明

百万文字论坛　　如果在使用中出现石英加热管不发热、消毒后未闻臭氧气味等情况，则需要停止使用，及时检查维修。