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　　酒店以厨房为核心，酒店要想拥有回头客餐厅绝对少不了，如何选择一款适合自己的商用厨房设备非常重要!商用厨房设备采购是酒店经营的核心之一，不专业、不配套、不完善等是采购中的常见问题，如何在最短的时间内得到最好的设备?

　　一、建立健全商业厨房设备采购管理制度

　　酒店非常重视酒店设备购置管理，制定合理的采购计划，并严格执行;

　　二、酒店降低厨房设备采购成本

　　确立供应商管理和考核机制，制定合理的预算，明确选择供应商的标准，选择程序，确定供应商评估、检验等工作，与合格的供应商建立长期合作关系，只有合适的才不会被选中;

　　三、保证厨房设备的购置与使用

　　在购买厨房设备方面，由专业人员制定计划，不过分追求拥有量，而应根据实际情况制定采购计划;

　　四、采购低能耗、环保设备

　　尽可能采用新材料、新工艺、新设备，选用节水、节能型厨具。使用环保设备，确保厨房设备的正常使用，延长设备使用寿命，减少废品排出，有利于厨师健康;

　　五、选择专业厨房设备公司

　　伴随着人们消费水平的提高，餐饮业、旅游业、娱乐业等行业随之繁荣，商用厨房设备行业也迅速发展起来，如何选择一家商用厨房设备公司，为酒店餐饮省时省力省钱，就成为采购商用厨具前必须考虑的问题。

　　以上就是商用厨房设备厂家晟都为我们总结的采购酒店商用厨房设备百万文字论坛五个思路，大家可以作为参考，大家如果对厨房设备感兴趣可以持续关注我们网站!